鮮肉帶貨詢價(jià)咨詢「多圖」[零號(hào)土豬07b43c3]內(nèi)容：17世紀(jì)之后，豬肉陸續(xù)成為全世界主要肉品，選擇豬肉的標(biāo)準(zhǔn)都大約相同。都是淺紅，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，紋路清晰為主。而zui高1級(jí)的肉，是瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油的肉品，其部位約在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，豬肉肉品等級(jí)就越低。不過，若為全脂肪的豬肉，亦可制成豬油。

豬肉的不同部位肉質(zhì)不同，一般可分為四級(jí)。特1級(jí)：里脊肉；一級(jí)：通脊肉，后腿肉；二級(jí)：前腿肉，五花肉；三級(jí)：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

土豬飼養(yǎng)方式：

歷經(jīng)深山，漫養(yǎng)四季，食粗糧、引泉水。土家原生態(tài)，土法飼好豬。從土家農(nóng)耕文化中傳承來的。種稻吃米，養(yǎng)豬吃肉。零號(hào)土豬的飼養(yǎng)方式一直保持著土家族傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，選用當(dāng)?shù)胤N植的作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬。并能保證適量的“放風(fēng)”運(yùn)動(dòng)。

1、土豬宰殺后其豬皮白中發(fā)青，瘦肉肉質(zhì)比較細(xì)且顏色呈鮮紅色，而瘦肉型豬的瘦肉顏色較淺；

2、用手摸，土豬的瘦肉摸起來彈性好，而瘦肉型豬的彈性略差，背膘摸起來較軟；

3、從肥瘦比例看，土豬的肥膘（皮層下的脂肪）較厚，大約有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型豬高，而瘦肉型豬的肥肉則較少；

4、土豬肉吃起來有自然肉香味，有嚼頭，而普通豬肉則沒有這個(gè)特點(diǎn)。

恩施黑土豬生長(zhǎng)周期至少10個(gè)月以上， 吃富硒食材、喝高山泉水、吸新鮮空氣，漫山遍野的樹林、草地都是它們的活動(dòng)場(chǎng)地！長(zhǎng)年累月的野外“土”生活，使得身體變得越來越壯碩、骨骼越來越粗壯、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來越高。具有“富硒，三高，三低”特點(diǎn)——高蛋白、高氨基酸、高亞油酸，低脂、低膽固醇、低熱量。瘦肉肉質(zhì)細(xì)嫩，玫瑰色，食不膩口，清脆爽口，纖維粗糙度適中，適宜烹飪各色美味菜肴，肉清香，是真正的食中珍品！

武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司成立于2016年5月，是優(yōu)良土豬品 種“零號(hào)土豬”集養(yǎng)殖生產(chǎn)、終端銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。 公司深耕以“零號(hào)土豬”品牌為主導(dǎo)的肉品及其它農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)與銷售，采取公司+農(nóng)戶+基地+銷售終端的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)管理 模式，結(jié)合養(yǎng)殖基地恩施天然富硒的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，將特色養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖完整的鏈接與轉(zhuǎn)化。