富硒土特產(chǎn)詢價(jià)咨詢 武漢金匯鮮公司[零號(hào)土豬07b43c3]內(nèi)容：

1.香干中間拉開(kāi)斜刀抹成片，放入盤中備用。2.蒸鍋燒熱上汽，放入臘肉蒸25分鐘，抹去皮，拿出頂?shù)肚谐?.5厘米厚的薄片。3.蔥姜蒜切片，尖椒和紅椒切成菱形片。4.鍋中放入油150克左右，大火燒至5、6成熱，下入香干。5.拉一點(diǎn)油，青椒紅椒用油氽一下，倒入漏勺備用。6.往鍋中放入清水200克，大火燒開(kāi)放入切好的臘肉，焯透放入漏勺備用。7.鍋中放入油10克左右，燒熱下蔥姜蒜爆香，加料酒、蠔油，中火炒香。8.放入香干、臘肉、青紅椒，加鹽、味精、白糖、雞粉。大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

1.準(zhǔn)備好材料～2.大米洗凈瀝水，倒入砂鍋約6分滿，加入幾滴油～3.臘肉，臘腸，胡蘿卜切片，青菜對(duì)半切，備用4.蔬菜灼水20秒5.待米飯至水收，有點(diǎn)水分的時(shí)候鋪上臘肉，臘腸，蔬菜，繼續(xù)悶煮6.調(diào)配醬汁: 生抽，蠔油，白糖，加一點(diǎn)姜絲7.臘肉飯澆上醬汁～8.打入一個(gè)蛋9.完成～10.攪拌一下～武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司 零號(hào)土豬

要想做出的臘肉臘香馥郁，風(fēng)味一整年，需要添加3類調(diào)配料：1、高度白酒。這是自制煙熏臘肉的一類調(diào)配料，作用主要是消毒、防腐。要選用度數(shù)高點(diǎn)的純糧白酒，不一定多昂貴，但是必須是高度純糧白酒，做出的臘肉有著天然的濃郁香味。2、鹽。臘肉又叫咸肉，鹽是自制臘肉咸香味道與長(zhǎng)期防腐的重要調(diào)味料，也是臘肉的調(diào)味料。3、香料。臘肉比咸味更突出的是臘香味，拿起一塊臘肉，聞一聞，有著一股很濃郁的臘香味道，沁人心脾、心曠神怡。這主要來(lái)自于花椒、八角及各種煙熏料的作用。

油燜煙筍 煙筍絲筍干炒肉的做法1.準(zhǔn)備一包油燜煙筍，拆袋備用2.鍋中倒入適量清水煮沸，將拆袋后的煙筍絲倒入鍋中焯水煮3～5分鐘！3.撈出瀝干備用！4.鍋燒熱，倒入焯過(guò)水的煙筍，炒干水份備用！5.準(zhǔn)備大蒜切段，瘦肉和肥肉切絲，紅辣椒切段！6.將鍋洗干凈，熱火涼油放入肥肉炒出油，再放入瘦肉炒至變色！7.……8.放切好的紅尖椒，蒜白，倒入油燜煙筍翻炒！9.倒入適量鹽，雞精，醬油，起鍋前放入大蒜葉，翻炒片刻即可出鍋！