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公司基本資料信息
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鮮藤椒煎大蝦配料比例
竹節蝦500克
鹽適量
生粉6- 10克
(腌制和調汁分別3克左右)
花生油1勺水己勺
藤椒雞汁己勺
蒸魚豉油2勺
干蔥10克
姜1口克蒜10克
鮮藤椒20克
步驟
1 去除蝦腔蝦腿,開背去蝦線,過水清洗
2用鹽,生粉抓勻腌制
3 將超市就能買到的藤椒雞汁,蒸魚豉油,水,生粉調汁備用
4 熱鍋下油,放入腌制好的蝦肉
5 一面煎10秒,煎至兩面變色,蝦身卷起為八分熟
6 撒入干蔥,姜,蒜,這時加入新鮮藤椒翻炒,不能過早放入,不然藤椒味道揮發損失香味
7 之后淋入調好的醬汁,就做好了

用料 藤椒油 兩小勺大蝦 12只蔥末 少許蒜末 適量鹽 少許黃瓜丁 少許青豆 一小把
步驟
1、大蝦去頭,料酒和胡椒粉腌制十五分鐘。
2、倒出料酒汁,倒入兩小勺藤椒油,攪拌均勻。
3、準備蒜末
4、準備黃瓜丁
5、青豆解凍
6、去蝦線,開背。
7、熱鍋紅油五成熱,蔥末蒜末炒香,放入大蝦煸炒至變色,放入青豆,黃瓜丁煸炒,鹽,翻炒均勻出鍋即可。
8、盛盤


用料 大蝦 蔥姜適量 油3湯匙 藤椒雞調味料1/2袋
步驟1準備好大蝦,剪掉蝦須、挑去蝦線。
步驟2鍋中倒入適量油 放入大蝦翻炒均勻。
步驟3放入蔥姜煸香
步驟4翻炒至變色。
步驟5加入適量藤椒雞調味料。
步驟6加入少許水,燜5分鐘,收汁即可出鍋啦!
步驟7藤椒風味蝦就上桌了,操作方法非常簡單。
步驟8基本三步就能上桌,是廚房小白和很多愛辣人士的zui佳選擇!做起來


用料:海蝦 500克 蔥2根 蒜2瓣油適量雞精10克 醋少許 生抽1勺 白糖少許
步驟
1 食材準備好,海蝦挑出蝦線,收拾干凈。蔥蒜切碎放入碗中。
2 放入醬油和醋。
3 放入番茄沙司。
4 放入白糖中和酸味。
5 放入50克清水拌勻備用。放入雞精增鮮。?
6 起油鍋放入食用油加熱,擺放蝦煎制
7 一面變色后翻另一面煎。
8 兩面煎好后,倒入之前調好的料汁,燒開。
9 蓋上蓋子,轉小火燜制。
10 湯汁收緊即可!

