打黃豆?jié){可以加核桃嗎

可以的。

黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)成分，大豆中的氨基酸接近人體需要的比值，其中的脂肪包括很多不飽和脂肪酸，易被人體消化和吸收，還能減少人體對膽固醇的的吸收；核桃中含有豐富的脂肪、銅、鎂、鉀、鈣、核黃素、維生素B6、1、2，葉酸、纖維素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，黃豆和核桃中的營養(yǎng)成分并沒有沖突，豆?jié){中是可以加核桃的，但是兩者一同食用，而且營養(yǎng)豐富且易于被人體消化吸收。

核桃打豆?jié){需要泡嗎

建議核桃打豆?jié){泡一下較好。

核桃仁的表面有一層薄皮，核桃?guī)е@層皮直接打豆?jié){會影響豆?jié){的口感和味道，一般核桃泡過之后就能很容易把表面的皮給去掉，去掉皮之后再打口感會更好一些。

核桃豆?jié){放幾顆核桃

視情況而定。

豆?jié){中加核桃一般是情況而定，黃豆越多，放的核桃也可以適量增加，一般100g黃豆放4-5個核桃即可，也就是說核桃和黃豆的比例為1顆：20-25g，喜歡核桃味重一點(diǎn)的，也可以根據(jù)個人口味適當(dāng)增加核桃，但是不要放太多。

打豆?jié){放生核桃還是放熟核桃

建議放生核桃較好。

因?yàn)槿羰菍⒑颂抑笫旌笤俅颍渲械臓I養(yǎng)成分在核桃煮熟的過程中會喪失大量營養(yǎng)成分，核桃中的不飽和脂肪酸在加熱后會受到一定的破壞，所以為了更好地吸收其中的營養(yǎng)成分，建議打豆?jié){的時候放生核桃。

核桃豆?jié){怎么做

材料：核桃、黃豆、大米。

1、黃豆和大米要提前泡發(fā)，核桃也需要泡，去掉表皮。

2、豆?jié){機(jī)加水，然后把所有的食材倒入，啟動豆?jié){機(jī)。

3、打好后，用濾網(wǎng)過濾一下豆渣，這樣口感會更好。

4、將豆?jié){煮熟即可飲用