蠶豆過敏是什么原因造成的

一般是蛋白質過敏造成的。

蠶豆屬于一種豆類蔬菜，其中含有較多的蛋白質，而蛋白質屬于一種易過敏的物質，因此對于一些對蛋白質過敏的人群來說食用蠶豆之后就可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、惡心、嘔吐等過敏的癥狀。

蠶豆過敏與蠶豆病并不一樣，蠶豆病主要是由于患者體內缺乏葡萄糖－6－磷酸鹽脫氫酶所引起的，對于患有蠶豆病的人群來說，食用蠶豆之后會出現溶血性貧血的癥狀。

蠶豆過敏多久有反應

因人而異。

因為每個人的體質都不一樣，所以食用蠶豆之后出現過敏癥狀的時間也是不同的，一般來說會在食用蠶豆之后的1-2天之內出現癥狀，但也有一些個別患者可能會在食用后2小時或者幾天之后才出現癥狀。

如果出現了相關過敏癥狀的話，那么建議患者最好是及時去醫院就診，進行相關檢查，并在醫生的指導下進行治療，以免耽誤病情。

蠶豆過敏有什么癥狀

因人而異。

蠶豆過敏出現的癥狀與個人的體質以及蠶豆的食用量有很大的關系，一般來說比較常見的反應有皮膚瘙癢紅腫、起紅疹、惡心嘔吐、腹瀉等癥狀。

如果本身體質比較虛弱或者食用量過大的話，那么就還有可能會引起呼吸困難、昏迷休克等嚴重的癥狀，所以建議敏感體質的人群在食用蠶豆之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏之后再繼續食用。

蠶豆什么人不能吃

蠶豆病、蠶豆過敏、消化不良者。

對于蠶豆來說，其中比較嚴重的一類禁忌就是患有“蠶豆病”的人群，這類人群因為體內缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，所以食用蠶豆之后會出現疲乏、頭暈、惡心、厭食、黃疸等溶血性貧血的癥狀，如果擅自食用的話就有可能會引起一些意外的情況。

除此之外，對于一些對蠶豆過敏、消化不好的人群來說也是不建議食用蠶豆的，以免食用后對身體健康造成不利的影響。