清熱祛風

牛蒡根味苦、性寒，服用后能夠很好地降低人體內的熱氣，因此對于一些體內火氣較重、容易出現口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火癥狀的人群來說，平時可以適當地用一些牛蒡根來泡水喝，能夠起到清熱祛風的效果。

解毒去瘡

用二氯甲烷和乙醇從牛蒡根中分離出來的一些藥物有效成分能夠有效地抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，因此對于患有風毒面腫以及癰疽瘡疥等皮膚疾病的患者來說，可以利用牛蒡根來泡水喝，起到解毒去瘡的作用。

利尿消腫

牛蒡根具有利尿的作用，對于一些尿液偏少、身體容易浮腫的人群來說，平時可以適當地用一些牛蒡根來泡水喝，能夠為人體補充一定的水分，促進體內多余液體的排出，從而起到利尿消腫的作用。

潤腸通便

牛蒡根的性質偏寒性，服用后能夠起到清熱的作用，因此對于一些因為體內熱氣過重所引起的排便困難來說，平時可以適當地用一些牛蒡根來泡水喝，可以起到很好的潤腸通便、排毒養顏的作用。

牛蒡根泡水可以長期喝嗎

因人而異。

牛蒡根的性質偏寒性，用來泡水喝對人體來說具有清熱解毒、消炎抗菌的作用，因此對于一些體內火氣較重的人群來說，是可以長期適量用來泡水喝的，但是一旦癥狀有所緩解之后就需要馬上停止，以免對脾胃造成較大的刺激。

而對于普通人群以及寒性體質的人群來說，是不建議用牛蒡根來長期泡水喝的，以免刺激到脾胃，出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。