芝士過(guò)期了但一直冷凍的可以吃嗎

不建議再吃了。

因?yàn)橹ナ窟^(guò)期之后很可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌，而且營(yíng)養(yǎng)成分和口感都會(huì)受到影響，冷凍雖然可以延緩微生物的滋生，但是并不能完全抑制住這種現(xiàn)象，超過(guò)了保質(zhì)期的食品即使放在冰箱里，食用起來(lái)仍然會(huì)具有風(fēng)險(xiǎn)，所以放在冰箱中的過(guò)期芝士不建議再吃了。

而且即使是在保質(zhì)期內(nèi)的芝士，也可能因?yàn)榘b或者儲(chǔ)存的問(wèn)題發(fā)生變質(zhì)，而超過(guò)了保質(zhì)期的芝士在質(zhì)量問(wèn)題上更加沒(méi)有保證，所以一般不建議繼續(xù)食用了。

芝士過(guò)期了有什么用

1、作護(hù)手霜

因?yàn)橹ナ渴且环N奶制品，含有較多的油脂，所以將芝士涂抹在手上可以滋潤(rùn)手部肌膚，起到作護(hù)手霜的作用。

2、洗銀器

可以將過(guò)期了的芝士放入水中融化，然后把銀器放入水里面，這樣浸泡幾個(gè)小時(shí)以后，再把銀器撈出，用毛巾擦拭干凈，會(huì)發(fā)現(xiàn)銀器不再發(fā)黃發(fā)黑，恢復(fù)了光澤。

3、擦皮具

可以把過(guò)期了的芝士取出融化，然后涂抹在皮具表面，一段時(shí)間以后用毛巾擦拭干凈，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮具變得干凈有光澤。

芝士怎么保存

不同種類的芝士有不同的保存方法。

1、新鮮芝士：新鮮芝士質(zhì)地柔軟，含有的水分較多，比較容易腐爛，需要盡快食用，吃不完就得冷凍保存，且儲(chǔ)藏時(shí)間建議不超過(guò)兩周。

2、半軟芝士：半軟芝士比較稚嫩，所以需要用蠟皮包裹著冷凍保存。

3、半硬或硬質(zhì)芝士：半硬或硬質(zhì)芝士質(zhì)地結(jié)實(shí)，可以冷藏也可以冷凍保存。

4、水洗軟質(zhì)芝士：這種芝士質(zhì)地柔軟，口感濃郁，需要保存在較潮濕的地方，保存溫度最好控制在15度左右。

芝士可以生吃嗎

一般可以生吃。

因?yàn)橹ナ渴怯甚r奶自然發(fā)酵后加工出來(lái)的，是一種即食食品，所以一般是可以生吃的，不過(guò)吃起來(lái)味道比較濃烈，有的人會(huì)更喜歡芝士烹飪過(guò)后的口味。

生的芝士口感醇厚，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等，可以為人體補(bǔ)充鈣、蛋白質(zhì)等多種元素，還可以保護(hù)腸道健康，是一種頗受歡迎的食物，常用來(lái)夾在吐司中直接食用。