釋迦果發霉了還能吃嗎

不能吃了。

釋迦果出現發霉的情況時，說明已經發生了變質，其中的營養成分已經被分解成了低級產物，其外觀、氣味都會發生令人生厭的變化，失去了原有的食用價值，并且還會讓釋迦果轉變為有毒物質。

人體食用后對健康造成的危害極大，輕者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，但嚴重的話可以使神經、呼吸和泌尿等系統受到損害，出現神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭甚至致癌等疾病，所以釋迦果在發霉后是不可以吃的。

釋迦果發霉的原因

保存不當所致。

發霉本身就是自然中常見的一種現象，經常會在食物中出現，因為食物中含有一定的淀粉、蛋白質及水分，可以為霉菌的繁殖提供良好的營養條件。

但發育的時候需要水的存在和暖和的溫度，所以釋迦果一般只有在保存不當，長時間處于這樣的環境中時，才會導致釋迦果出現發霉現象。

釋迦果保存的方法

放在避光、干燥、陰涼的地方保存即可。

釋迦果帶有厚厚的外皮，可以自行起到隔絕外界細菌微生物的作用，所以在日常保存時，將其放置在避光、干燥、陰涼的地方即可保存較長時間不變質。

但要是已經變熟的釋迦果，可能會出現頂端開裂的情況，變質發霉的速度會更快一些，可以將其放入冰箱中保存，因為低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，減緩釋迦果的代謝速度，使保存時間延長。

釋迦果放冰箱會熟嗎

不會熟。

因為釋迦果是一種熱帶水果，具有不耐霜凍和陰冷天氣的特性，也就是說不耐低溫，因此將其放入冰箱中保存是不會再變熟的，釋迦果成熟最適平均溫度為25-30度左右，所以未成熟的釋迦果可以放在這個溫度下催熟。