奇亞籽用熱水還是冷水

都可以。

奇亞籽質地較堅硬，需要經過浸泡其中的果膠成分才會析出，但奇亞籽對浸泡的水溫并沒有要求，冷水或者熱水都是可以的，可以根據自己的需求和喜好來進行沖泡。但是一般熱水能更快的將奇亞籽給泡好，所以如果想縮短浸泡時間的話，可以使用熱水或者是溫水來浸泡。浸泡好的奇亞籽口感吃起來十分順滑，還有一定的Q彈感。

奇亞籽泡了一天一夜還能喝嗎

不建議再吃。

奇亞籽是不需要浸泡一天一夜的，長時間的浸泡會導致奇亞籽其中的營養成分發生氧化，從而降低其營養價值。奇亞籽當中含有大量的脂肪酸、蛋白質、維生素以及多種微量元素，浸泡時間一久，與空氣中細菌接觸就容易滋生細菌，特別是氣溫較高的情況下，這樣就容易導致奇亞籽變質，再繼續食用就可能會引發各種腸胃不適癥狀。

奇亞籽要泡多久

看情況而定。

奇亞籽的吸水性特別強，但具體多久能泡開要更具水溫來定，奇亞籽用熱水一般15-20分鐘左右就能膨脹，而換成溫水則需要30分鐘左右才能完成泡發，但如果是使用冷水浸泡，奇亞籽的浸泡時間就會延長至1個小時左右。奇亞籽泡發之后體積會膨脹，并且四周會變成透明的形態。

奇亞籽要嚼碎吃嗎

需要。

在吃奇亞籽的時候一定要將其嚼碎了再吞進去，因為奇亞籽當中含有大量纖維素以及果膠成分，如果直接吞會增加腸胃的消化負擔。

另外將其嚼碎食用，奇亞籽當中的營養成分才能更好的被身體消化吸收，如果直接吞就會造成一定浪費。