鴿子湯不放血的好處和壞處

鴿子湯可以放血也可以不放血，具體烹飪方法以個(gè)人的實(shí)際烹飪習(xí)慣為準(zhǔn)。

好處

鴿子血里面含有豐富的鐵紅蛋白、脂質(zhì)以及一些微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，女性食用后還具有很好的補(bǔ)血、養(yǎng)血功效，鴿子湯不放血的處理方式更為方便，宰殺也沒(méi)那么血腥。

壞處

鴿子湯熬煮之前如果不將鴿子進(jìn)行放血的話，動(dòng)物血在高溫下會(huì)變形和發(fā)黑，之后燉煮出來(lái)的鴿子湯，在其肉質(zhì)里面也會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況，從而影響到食物的外觀，不過(guò)，這只是外觀問(wèn)題，從健康的角度來(lái)說(shuō)不會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)。

鴿子湯不放鹽是不是更營(yíng)養(yǎng)

不是，鴿子湯放鹽更營(yíng)養(yǎng)。

鹽是生活中常見(jiàn)的一種調(diào)味品，具有增味、提鮮的作用，從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，食鹽富含氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等成分，可以為身體提供一些微量元素，對(duì)身體是具有益處的。

不過(guò)，有些人熬湯的時(shí)候不習(xí)慣放鹽，習(xí)慣吃一些口味比較清淡的食物，也可以根據(jù)自己的習(xí)慣不放鹽。

鴿子湯可以天天喝嗎

如果身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求比較大的話，可以天天喝；一般人群一周喝一次即可。

因?yàn)轼澴訙浅Ｒ?jiàn)滋補(bǔ)湯類，屬于高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的湯水，食用鴿子湯能夠補(bǔ)益身體，一般人群1-2星期吃一次就好，不僅能夠滿足偶爾補(bǔ)益的需求，而且也不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或者導(dǎo)致長(zhǎng)胖，但缺營(yíng)養(yǎng)或者需要進(jìn)補(bǔ)的人群，在身體需要的前提下也可以天天飲用來(lái)滋補(bǔ)身體，具體情況還是要因人而異。

鴿子湯可以愈合傷口嗎

有一定的功效。

鴿子湯本身是比較清淡的，飲食清淡有利于傷口的愈合，而且鴿子湯里面富含營(yíng)養(yǎng)，在鴿子湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量的食用一些鴿子湯有利于傷口的愈合，處于有傷口的人群，處于生長(zhǎng)期的青少年也可以適當(dāng)?shù)某砸恍澴訙珌?lái)進(jìn)行身體調(diào)養(yǎng)，有利于體質(zhì)的改善和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育