熟包子冷凍能保存多久

半個月左右。

蒸熟的包子如果不吃的話則需要放到冰箱中保存，一般放冷藏室內的話可以保存1-2天左右。如果想要保存時間更久的話就可以將包子放到冰箱冷凍室中，一般可以保存半個月左右。但冷凍保存過的包子口感會不太好，建議包子最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

包子生凍好還是熟凍好

如果是發(fā)面包子的話熟凍好，小籠包的話生凍好。

發(fā)面包子中含有酵母，因此如果要凍發(fā)面包子的話最好先將發(fā)面包子蒸熟之后再凍，如果直接將發(fā)面包子生凍的話，里面的酵母成分很容易被凍失活，這樣的包子吃起來口感就會不好。

而小籠包的皮屬于死面皮，這就會導致小籠包在蒸熟后很容易變形，如果將小籠包先蒸再凍的話會使得包子皮特別粘。所以一般建議直接將小籠包生凍。

冷凍包子的注意事項

密封保存

冷凍包子時一定要將包子用密封保鮮盒或者是保鮮袋裝好，這樣可以防止包子與冰箱中的其他食物發(fā)生串味。

忌多次冷凍

冷凍過的包子如果已經(jīng)進行解凍了的話最好不要再進行二次冷凍，因為這樣會影響包子的品質和口感，吃起來會沒那么好吃。

冷凍的包子要蒸多久

根據(jù)包子大小蒸10-20分鐘左右。

包子的大小不同，一般所需要的時間也就不同，建議根據(jù)包子的大小大火蒸10-50分鐘左右即可。另外蒸包子時鍋中一定要放置充足的水分，且最好是冷水，這樣可以減少出現(xiàn)包子受熱不均的情況。另外包子與包子之間一定要留有一定的間隙，這樣包子會更容易熟